don giovanni - der 2. Akt - blancd de noirs - weißgepresst aus Pinot Noir. Handgelesen, handgerüttelt, methode traditionelle. Sehr trocken ausgebaut (brut). 16 Monate Reife. Am Gaumen sehr feine Perlage, raffinierte Fruchtnoten, angenehm würziger Hintergrund, harmonisch in der Struktur, wohlige Reife und lang im Abgang - ein Meister.