Auf der Suche nach den besten Lagerbedingungen für Wein sind wir auf die Idee gekommen, die Weinflaschen im Juni 2022 für 1 Jahr im Wörthersee zu versenken. Auf ca. 20 Metern Tiefe herrschen die besten Voraussetzungen für die Langzeitlagerung von Wein.

Die Temperatur beträgt dauerhaft 4 Grad Celsius, es ist finster und der Außendruck liegt bei etwa 2 bar Überdruck. Dadurch sind die Verschlüsse fest an die Flasche gepresst und dichten perfekt ab. Der Außendruck ist aber noch nicht so hoch, dass die Flaschen beschädigt werden könnten.

Wasser ist ca. 800 Mal dichter als Luft. Dadurch können sich Schwingungen im Wasser viel schneller und intensiver verbreiten. Schall ist unter Wasser zum Beispiel 4 Mal so schnell wie in der Luft

Dieser Umstand und die perfekten Lagerbedingungen lassen den Wein auf eine einzigartige Weise reifen.

Weltweit gibt es nur 150 Flaschen Macho und 150 Flaschen DIVA.